รสไทย(ไม่)แท้
![รสไทยไม่แท้-หน้าปก-ookbee](https://cdn-shop.ookbee.com/Books/MatichonBooks/2022/20221103134503199806/Thumbnails/Cover.jpg)
![](/static/image/icon/ribbonWhite.png)
เพิ่มไปรายการที่ชอบ
รสไทย(ไม่)แท้
ราคา
![](/static/image/icon/basket.png)
ซื้อฉบับนี้ : 299.00 ฿
เกี่ยวกับ
สำรวจและตอบคำถามว่าด้วย “ความจริงแท้” ของอาหารไทย จากอดีตถึงปัจจุบัน สู่ปรากฏการณ์ร่วมสมัย ผ่านประวัติศาสตร์ความเปลี่ยนแปลงและการช่วงชิงนิยาม “อาหารไทย” ในแต่ละสมัย ผ่านการวิเคราะห์ด้วยกรอบคิดสังคมและการเมือง สะท้อนภาพความเป็นไทย-ความเป็นอื่น โดยมีวัฒนธรรมอาหารเป็นแกนกลาง เรียบเรียงให้อ่านง่ายพร้อมภาพประกอบแบบ Silpa-Zip โดยเฉพาะ
รายละเอียด
ISBN : 9789740217947
วันวางขาย :
จำนวนหน้า : 243 หน้า
ประเภทไฟล์ : PDF
ขนาดไฟล์ : 60.86 MB
ประเทศ : TH
ภาษา : Thai
จากสำนักพิมพ์ สำนักพิมพ์มติชน
กำลังโหลด ...