หนังสือคู่มือสูตรการผลิต เมนูอาหารหลากหลายชนิด(เล่มที่ 2)นี้นั้น เป็นการรวบรวมเมนูสูตร และการผลิตอาหารไว้หลากหลายชนิดด้วยกัน สำหรับผู้ที่สนใจในการทำอาหารไว้รับประทานเอง หรือว่าสำหรับจำหน่าย ซึ่งรวมทั้งอาหารหายากอีกหลากหลายชนิด