"เพราะ “สุขภาพคือวิถีชีวิต มิใช่ความรู้” ที่รู้แล้วจะปล่อย ให้เลยผ่าน เล่มนี้ชวนคุณผู้อ่านมาเพิ่มพลังชีวิตและเสริม พลังต้านโรคให้เต็มอิ่มด้วยอาหารพลังสด หลากรสหลาย สูตรจากผักผลไม้สดๆ ไม่ว่าจะเป็น เมี่ยง ส้มตำ ยำ พล่า นํ้าพริก สลัด อาหารว่างแนมผักสด และอาหารจานเดียว พร้อมสาระน่ารู้เกี่ยวกับอาหารพลังสดที่ต้องอ่าน ทำไมอาหารพลังสดจึงช่วยชะลอความแก่ได้"