0 Ratings

เพิ่มไปรายการที่ชอบ

ราคา

ซื้อฉบับนี้ : 279.00 ฿

เกี่ยวกับ

“ต้นสาย ปลายจวัก” จะพาผู้อ่านขุดค้นเรื่องราวไม่รู้จบของวัฒนธรรมการกิน ผ่านสำรับอาหารที่คุ้นหน้าคุ้นตาไปกระทั่งสำรับประหลาดที่แม้แต่ชื่อก็ไม่เคยได้ยิน ล้วงลึกไปถึงอิทธิพลระหว่างวัฒนธรรม ความซับซ้อน ยอกย้อนเบื้องหลังชื่อสุดประหลาด สารพันสูตรอาหาร และรูปแบบการปรุงที่ผสมผสานเปลี่ยนแปลงผ่านการปะทะสังสรรค์ของผู้คนในแต่ละช่วงเวลา จนไม่อาจยึดความเป็น “ต้นสาย” ไว้ที่คนใดคนหนึ่งหรือชาติใดชาติหนึ่งได้อย่างแน่นอน

รายละเอียด

ISBN : 978-974-02-1689-6

วันวางขาย :

จำนวนหน้า : 275 หน้า

ประเภทไฟล์ : PDF

ขนาดไฟล์ : 75.93 MB

ประเทศ : TH

ภาษา : Thai

จากผู้แต่ง

กำลังโหลด ...

จากสำนักพิมพ์ สำนักพิมพ์มติชน

กำลังโหลด ...

ให้ 5 คะแนน

ส่งคะแนน

ส่งรีวิว