"อาหารตามสั่งจานพิเศษประเภทต้มยำทำแกง ผัดเผ็ด ผัดฉ่า ข้าวผัดจานเดียว ที่ปรุงเป็นพิเศษด้วยเครื่องปรุงท้อง ถิ่น เครื่องปรุงตามฤดูกาล ที่เป็นจานพิเศษของแต่ละเจ้าซึ่ง เป็นร้านอาหารต่างๆที่เป็นที่ยอมรับของชุมชนทั่ว ประเทศไทยมารวมไว้ในที่นี้ พร้อมทั้งบอกวิธีการเลือกซื้อ ของ วิธีการเตรียมเครื่องปรุง เพื่อจะได้พร้อมปรุงทันทีจาน ต่อจาน"