หนังสือการปรับปรุงพันธุ์ข้าวภายใต้สภาพแวดล้อมไม่เหมาะสม มีเนื้อหาครอบคลุมการปรับปรุงพันธุ์ข้าวด้วยวิธีดั้งเดิม และการปรับปรุงพันธุ์ด้วยวิธีทางพันธุศาสตร์โมเลกุล นอกจากนี้ ยังได้แบ่งหัวข้อการปรับปรุงพันธุ์ข้าวตามวัตถุประสงค์ที่สำคัญ เพื่อตอบโจทย์ความท้าทายภายใต้สภาวะโลกร้อนและภูมิอากาศเปลี่ยนแปลง ได้แก่ การปรับปรุงพันธุ์ข้าวให้ทนทานต่ออุณหภูมิสูง สภาพแล้ง สภาพเค็ม และสภาพน้ำท่วม รวมทั้งการปรับปรุงพันธุ์ข้าวต้านทานต่อโรคและแมลง และการปรับปรุงพันธุ์ข้าวเพื่อคุณภาพและโภชนาการ หนังสือเล่มนี้จึงเหมาะสำหรับนิสิตในทุกระดับ อาจารย์ นักวิจัย นักวิชาการ และผู้สนใจในงานปรับปรุงพันธุ์ข้าวที่มีความเข้าใจในหลักการปรับปรุงพันธุ์พืชเบื้องต้นมาพอสมควร