หนังสือเล่มนี้ผู้เขียนได้เรียบเรียงองค์ความรู้จากประสบการณ์การศึกษาค้นคว้าจากงานวิจัยที่ผู้เขียนได้ทำงานวิจัยด้านเปลือกไข่มาเป็นเวลานานและการรวบรวมองค์ความรู้เบื้องต้นจากตำรา และเอกสารต่างๆ ที่เกี่ยวข้องตามเอกสารอ้างอิงท้ายเล่ม โดยผู้เขียนหวังว่าหนังสือเล่มนี้จะเป็นประโยชน์ให้กับอาจารย์ นิสิต นักวิจัย เกษตรกรผู้เลี้ยงสัตว์ปีกทั้งไก่ เป็ด และนกกระทา นักธุรกิจที่เกี่ยวข้องกับธุรกิจไข่ไก่ ไข่เป็ด ไข่นกกระทา ผู้แปรรูปอุตสาหกรรม ผู้บริโภคทั่วไป รวมทั้งผู้ที่มีความสนใจในศาสตร์และองค์ความรู้ด้านเปลือกไข่นี้ เพื่อจักได้พัฒนาและต่อยอดงานวิจัยองค์ความรู้จากหนังสือเล่มนี้ให้มีความก้าวหน้าต่อไปและเพื่อเผยแพร่องค์ความรู้และประโยชน์ของเปลือกไข่ที่บริโภคกันอยู่ในทุกวันนี้ให้กับผู้บริโภค เกษตรกรผู้เลี้ยงสัตว์ปีก และนักธุรกิจได้เล็งเห็นประโยชน์ของเปลือกไข่ซึ่งเคยถูกมองว่าเป็นเพียงขยะที่ไม่ค่อยมีประโยชน์แต่จากการศึกษาค้นคว้า และการทำงานวิจัยของผู้เขียนมาอย่างต่อเนื่อง พบว่าเปลือกไข่เป็นแหล่งทรัพยากรที่มีคุณค่ามหาศาลและจะเป็นวัสดุทดแทนแหล่งทรัพยากรตามธรรมชาติที่ดีอีกแหล่งหนึ่งที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม ช่วยส่งเสริมการต่อยอดงานด้านวัสดุสำหรับอุตสาหกรรมสีเขียว ลดปริมาณคาร์บอนในธรรมชาติ ลดการใช้ทรัพยากรจากแร่ธาตุในธรรมชาติได้ในอนาคต เนื่องจากเป็นวัตถุดิบที่มีความเหมาะสมทั้งด้านปริมาณ ราคาต้นทุนการผลิต กระบวนการผลิตและศักยภาพของวัสดุ รวมทั้งเป็นการรณรงค์ให้ทั้งผู้ผลิตและผู้บริโภคได้ช่วยกันรักษาสิ่งแวดล้อม ระบบนิเวศน์ในธรรมชาติให้คงสภาพที่ดี เป็นการช่วยลดมลภาวะเป็นพิษจากขยะเปียกของเปลือกไข่และส่งเสริมต่อยอดการเกิดนวัตกรรมใหม่ขั้นสูงจากเปลือกไข่รวมทั้งช่วยเพิ่มรายได้ให้กับผู้สนใจและภาคเอกชนได้อีกทางหนึ่งในอนาคตเพื่อการพัฒนาอุตสาหกรรมด้านเปลือกไข่ให้เกิดเป็นรูปธรรมขึ้นได้อย่างจริงจัง