ปัจจุบันการเลี้ยงโคเนื้อในประเทศไทยมีแนวโน้มลดลง แต่มีการเลี้ยงโดยใช้เทคโนโลยีสมัยใหม่เพิ่มมากขึ้น เพราะความต้องการเนื้อคุณภาพดี และพฤติกรรมของผู้บริโภคเริ่มเปลี่ยนไป ดังนั้นการเลี้ยงโคเนื้อในประเทศไทย จึงได้รับความสนใจจากเกษตรกร เมื่อเกษตรกรหันมาสนใจเลี้ยงโคเนื้อ เทคโนโลยีด้านอาหารจึงมีส่วนอย่างมากต่อคุณภาพเนื้อ จากการเลี้ยงโคของเกษตรกรไทยจะปล่อยเลี้ยงตามทุ่งหญ้า ไม่มีการให้อาหารข้นเสริมแก่โค แต่หากเลี้ยงเป็นโคขุนมีความจำเป็นต้องให้อาหารข้น เป็นการเลี้ยงแบบประณีต (Intensive) ในการให้อาหาร สำหรับความต้องการโภชนะของโคเนื้อสามารถใช้ข้อมูล NRC เป็นข้อมูลเบื้องต้นได้