เมื่อถามถึงสิ่งจำเป็นสุดในการทำอาหาร เชฟเน็ต ณวรา เปลี่ยนบุญเลิศ ตอบโดยไม่ลังเลว่า “พื้นฐาน สำคัญคือการรู้จักวัตถุดิบที่เรานำมาใช้รู้รสชาติและคุณสมบัติ เป็นการทดลองวิทยาศาสตรที่รสชาติอร่อยค่ะ” ด้วยความชอบทำอาหารตั้งแต่เด็ก และโตมากับอาหารฝรั่ง home cooking style สูตรของคุณยายลูกครึ่งอังกฤษ บวกดีกรี Pastry และ Cuisine จาก Le Cordon Bleu ประเทศอังกฤษประสบการณีที่เธอสั่งสมมา ออกมาเป็น “Cooking Essentials by ณวรา” เล่มนี้ ที่ไม่ได้มีแค่เรื่องวัตถุดิบ แต่ยังมีเคล็ดลับและเทคนิคต่างๆ เหมาะกับทั้งมือใหม‹และมือเก่า รับรองว่าหากใครอยากทำอาหารและขนมฝรั่ง มีเล่มนี้เล่มเดียวติดครัวไว้ก็เอาอยู‹!