ส้มตำ เป็นเมนูแซบครบรส เปรี้ยว หวาน เค็ม เผ็ด ที่สามารถปรุงรับประทานเองได้ไม่ยาก ประกอบกับวัตถุดิบที่ใช้ในการปรุงต่าง ๆ นั้น สามารถหาได้ทั่วไปในท้องตลาด เช่น มะละกอ ถั่วฝักยาว พริก กระเทียม มะเขือเทศมะนาว น้ำปลาร้า ประโยชน์ของเมนูรสแซบอย่างส้มตำนี้ นอกเหนือจากจะได้อรรถรสในการรับประทานและมีประโยชน์ต่อร่างกายในด้านของการขับถ่ายที่ดีแล้ว ยังนับว่าเป็นอาหารที่ช่วยสร้างมิตรภาพได้อย่างดียิ่งเหมาะสำหรับปรุงรับประทานในงานเลี้ยงสังสรรค์เกือบทุกประเภท และถือได้ว่าเป็นอาหารเมนูรสแซบจานเด็ดที่ทุกงานจะขาดไปเลยไม่ได้ **ภายในหนังสือเล่มนี้ ได้รวบรวมสูตรเด็ดเคล็ดลับในการปรุงส้มตำเอาไว้อย่างหลากหลาย อาทิ เรื่องของส้มตำถาดตลาดนัดรถไฟที่มีชื่อเสียงในย่านศรีนครินทร์ ซึ่งผู้เขียนได้สอบถามถึงสูตรเด็ดและเคล็ดลับกับมือตำส้มตำเจ้าของร้านด้วยตนเอง สอบถามถึงยอดขายในแต่ละวันว่าขายดีเพียงใด เพื่อเป็นประโยชน์แก่นักอ่านที่อาจจะผันตัวเองไปเป็นพ่อค้าแม่ค้าส้มตำ รวมถึงบอกเล่าเครื่องเคียงในการรับประทานส้มตำ เช่น ผักมีอะไรบ้าง ของขบเคี้ยว เนื้อสัตว์ต่าง ๆ โดยมีวิธีการและอธิบายขั้นตอนในการปรุงไว้อย่างครบครัน...