เรียนรู้งานแกะสลัก ศิลปะการแต่งผักเบื้องต้น เพื่อเสริมสร้างสมาธิ สืบทอดวัฒนธรรมอันดีของไทย สร้างคุณค่าให้กับตัวเองโดยการใช้เวลาว่างให้เกิดประโยชน์ และพัฒนาไปสู่ความสามารถพิเศษในการสร้างรายได้ ในอนาคต หนังสือเล่มนี้แนะนำวิธีการแกะสลักผักสำหรับตกแต่ง อาหารเบื้องต้น มีขึ้นตอนและรูปภาพอธิบายอย่างละเอียด เป็นภาพสี มีวิธีการเลือกผัก และแนะนำวัสดุอุปกรณ์ พร้อมทั้งแผนการเรียนรู้ ที่จะทำให้ผู้เรียนสามารถวางแผนและเป้าหมายของการเรียนได้อย่างเป็นขั้นเป็นตอน ก่อนลงมือทำ