การแข่งขันรอบชิงในหัวข้อเทคนิคการใช้มีด วัตถุดิบแรกที่ใช้คือ ปลาหมึกอาโอริ โชตะสามารถเอาชนะ "เซียนมีด โอกุมะงุระ" มาได้ แต่ในรอบวัตถุดิบปลาฮามาจิ โอกุมะงุระก็พลิกกลับมาชนะโชตะ ทําให้คะแนนรวมโชตะยังเป็นที่ 1 และในหัวข้อที่ 4 ก็คือการทําซูชิปลาโอ ซูชิที่ล้ําเลิศของโชตะกลับแพ้ให้กับซูชิของชิมิซึ ทําให้คะแนนรวมอันดับ 1 กลับมาเป็นของ ชิมิซึ เท็ตสึยะ!!