และแล้วโชตะก็ต่อสู้เอาชนะมาจนถึงรอบชิงชนะเลิศได้ คู่แข่งทั้ง 3 คนในรอบชิงชนะเลิศคือ คิโนชะตะ โตคิ จิ, ชิมิซึ เทตสียะ, โอกุมะงุระ ชินอิจิ ต่างก็จัดเตรียมทํา "ซูชิหนึ่งชุดใหญ่" ซึ่งเป็นหัวข้อสุดท้ายอย่างคืบหน้า ในขณะที่โชตะยังวิ่งเต้นหาเครื่องปรุงอยู่ จนวันหนึ่งได้ความคิดดีๆ ขึ้นมาหลังจากพบกับคุณวาตานาเบะ นั่นคือเลือกใช้สเต็กปลาทูน่าเป็นตัวหลัก และยังไปหา "หน่อต้นหอม" ที่ร้านโยชิโนะซูชิในอิซึ เพื่อเอามาทําเป็นซูชิปิดท้าย จนเพาะปลูก "หน่อต้นหอมมายา" ได้สําเร็จด้วยตัวเอง ในที่สุด "ซูชิหนึ่งชุดใหญ่" ก็เสร็จสมบูรณ์!!