"บทสรุปจากหนังสือ Naso no Ajia Nattou ที่เผยความจริงอันน่าตกใจว่าที่แท้แล้ว "นัตโต" หรือ "ถั่วเน่า" ที่เราคุ้นชินกันมาตลอดว่าเป็นอาหารประจำชาติของญี่ปุ่น อาจมีถิ่นกำเนิดที่ไม่คาดคิด ผู้เขียนเล่าเรื่องราวจากประสบการณ์ที่บุกไปค้นคว้าด้วยตัวเอง ประกอบกับข้อมูลทางประวัติศาสตร์อันนำไปสู่ข้อสรุปน่าสนใจ มาติดตามไปด้วยกันว่าทำไม "นัตโต" อาจอยู่ใกล้กับคนไทยมากกว่าที่คิด"